OPG Turkalj Petar - Sirana Turkalj

OPG Turkalj Petar - Sirana Turkalj

Lika Quality - OPG Turkalj Petar - Sirana Turkalj

Proizvodi s Lika Quality oznakom:

Rakovički sir Glavan          Rakovička skuta

Rakovički sir bijeli              Rakovički sir Dimljeni

Rakovički svježi sir            Rakovički sir škripavac             

Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Turkalj Petar osnovano je 2001. godine kada je obitelj Turkalj imala 7 krava i obrađivala 5 ha zemlje. Birajući ženski pomladak do sada su oformili stado od 30 kvalitetnih mliječnih krava i 20 grla ženskog podmlatka, a ratarske površine povećali na 75 ha. Dnevno proizvode oko 700 l mlijeka od čega 200 l prerade na gospodarstvu, a ostatak prodaju većoj sirani. Hranu za životinje (osim mineralno-vitaminskih dodataka) proizvode sami na vlastitim i iznajmljenim prostornim površinama. Siranu su opremili i registrirali za proizvodnju 2013. godine, kada preradu povećavaju na 200 l dnevno, koliki im je i današnji kapacitet. Petar Turkalj dobitnik je nagrade Mlada nada u sklopu projekta Zlata vrijedan 2015. godine, kao i brojnih nagrada i priznanja za njihove proizvode. Za polutvrdi sir sa zrenjem do 90 dana „Rakovički Glavan“ 2016. godine dobili su brončanu medalju na 13. međunarodnom festivalu sira u Tirolu (Austrija), a isti sir u Hrvatskoj je također vrednovan brončanom diplomom Stručnog povjerenstva za ocjenu sireva i srebrenom diplomom ugostitelja i novinara. Rakovički sir „Vlasac“ od kuhanog kravljeg mlijeka dobitnik je srebrne diplome Stručnog povjerenstva iz 2016. godine. Sir od kuhanog mlijeka bez dodataka i škripavac nositelji su srebrnih diploma.

 
 
 
 
 
 

Možda vas zanima...